PDCAAs（蛋白质消化率校正氨基酸评分）用于评估食品蛋白质的质量，通常用于确定百分比显示在您的标签上。PDCAA也来自实验室分析或通过手动计算。该网络研讨会将向您展示如何确定PDCAAS值，然后在创世纪研发食品中培养营养事实标签上显示％DV用于蛋白质。

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